お料理
久保治では、素材の味を生かした季節の品々でおもてなし。
奈良県南部 天川村の豊かな自然が育む食材や名水をご堪能くださいませ。
冬にはぽかぽかと温まるお鍋が人気。
１枚１枚が大きな猪肉と、採れたてのお野菜を楽しめる「ぼたん鍋」。味、品質間違いなしで最後まで楽しんでいただけます。
味噌ベースのお鍋は想像よりもあっさりとしており、脂身はコラーゲンたっぷりでとってもジューシー。
地元の猟師さんより仕入れたブランド肉「大峯猪」をご用意致します。
他にも、甘辛い「地鶏鍋」や女性に人気の「湯豆腐会席」など…。
湯豆腐会席に使うお豆腐は、近くの豆腐屋さんから出来立てを仕入れたもの。
名水「ごろごろ水」を使用して丁寧に作られています。
● ぼたん鍋
雪の山中を駆け回り、たっぷり脂ののった猪を牡丹鍋で。地元の猟師さんの目利きにかなった希少なお肉です。
● 京赤鶏の地鶏鍋
醤油ベースの甘辛いお出汁で旨味が増す「京赤鶏の地鶏鍋」。たっぷりのお野菜と共にどうぞ。
● 淡雪鍋（あわゆきなべ）
桜色の「淡雪鍋（あわゆきなべ）」淡雪の下は地元の豆腐店から仕入れた豆乳を使ったまろやかな豆乳鍋です。
● BBQ（夏限定）
夏にはBBQプランもおすすめ♪あまご掴み取りがセットになったプランもございます。
● 抹茶フォンデュ
季節の果物や和菓子を抹茶フォンデュで。残った抹茶ソースにホットミルクを注ぎ抹茶ドリンクに変身♪
● 湯豆腐会席
名水ごろごろ水使用の豆腐で作る湯豆腐会席。歩いて2分の地元豆腐屋山口屋さんから出来立てを仕入れています。
● 日帰りプラン（20人以上）
昼：12時～14時：3240円～（入浴可・貸しタオル無料）
夜：5400円～（入浴可・貸しタオル無料）
● オプション
・ケーキ（税込み2100円～）
・花束（税込み1080円～）
・あまご骨酒（税込み1620円～）
10人以上は橿原神宮駅送迎
要相談（マイクロバス・無料）